Eliška Balzerová se narodila ve Vsetíně a je jednou z nejvýraznějších českých hereček, která svým talentem a pracovitostí ovlivnila českou kulturu. Po absolvování oboru činoherního herectví na konzervatoři a JAMU v Brně se stala členkou Divadla na Vinohradech, kde působila dlouhých dvacet let. Svou hereckou kariéru odstartovala v legendárním seriálu Nemocnice na kraji města, kde ztvárnila postavu doktorky Čeňkové, což jí zajistilo širokou popularitu.
Eliška Balzerová se podílela na záchraně budovy Divadla na Fidlovačce, a po jeho znovuotevření se stala na dvacet let členkou souboru, z toho 5 let působila i jako ředitelka tohoto divadla.
Její filmografie zahrnuje mnoho významných rolí. Vynikla například ve snímcích Zlatí úhoři, S tebou mě baví svět, Městem chodí Mikuláš, Tátova volha, Teorie tygra a Poslední aristokratka. Za vedlejší roli v komedii Ženy v pokušení obdržela prestižní cenu Český lev.
Eliška Balzerová je také známá svou úspěšnou kariérou v dabingu, za který získala Cenu Františka Filipovského. Na Zlínském filmovém festivalu byla oceněna Zlatým střevíčkem za mimořádný přínos kinematografii pro děti a mládež.
Díky své všestrannosti a dlouholeté práci v divadle, filmu i dabingu patří Eliška Balzerová mezi nejobsazovanější a nejváženější herečky v českém uměleckém prostředí.